花甲米粉要具有哪些條件呢?

   日期:2020-04-07     來源:1688加盟網(wǎng)     作者:小粉哥花甲米線     瀏覽:816    
小粉哥花甲米線加盟

小粉哥花甲米線

品牌名稱:小粉哥花甲米線

所屬行業(yè):餐飲 > 米粉

門店數(shù)量:100家

投資金額:1~5萬

 

人的胃很奇怪,有時候需求大魚大肉才能填滿,有時候又只需痛快地嗦一碗粉就能心生滿足感。

今天要說的美食,它必定有呈現(xiàn)在你學(xué)校的美食街,也必定有呈現(xiàn)在你每天經(jīng)過的大街小巷,簡單的專賣店或是小攤,撲鼻的香氣,它就是貝哥魚妹餐飲店的錫紙花甲米線。 

一碗好吃的錫紙花甲米粉要具有哪些條件呢?

花甲為其一。花甲,也被稱作花蛤,其價格實惠,肉質(zhì)鮮!嫩!味!美!飽受喜愛,被譽為“天下第一鮮”。

湯為其二。好喝的湯底就是花甲米線的靈魂!湯底辣勁十足,卻又不失鮮美,錫紙的保溫效果牢牢鎖住湯汁的味道,麻辣鮮香,都在這一碗里了!

米線為其三。米線必定得選的好,才稱得上是合格的花甲米線??诟兴?,略帶嚼勁,飽吸湯汁的鮮辣,呲溜呲溜基本停不下來! 

 

錫箔紙一打開就有一股很濃的香味飄出來,口感鮮美醇厚,用勺子攪拌幾下,還沒吃都已經(jīng)在吞口水了,撒上蔥花香菜,色澤誘人,再吃上一口更是爽滑勁道,對于吃貨來說是一種極大的滿足!

米線的好壞,離不開作為配料的吊湯。所謂“廚師的湯,唱戲的腔”,吊不好湯的廚子怎么能做出一碗透著鮮香的好米線。一鍋好底湯的誕生,要先把豬大骨沸水汆過,再加夠水量猛火煮沸后撇沫,最后慢熬約八個鐘頭以上才能應(yīng)用,保障純天然骨湯、健康營養(yǎng),小孩子可以放心喝喲~

 

光是有湯頭好不足以撐起整碗米線,花甲米線最為重要的,當(dāng)然是花甲的質(zhì)量。別看著平凡一般的花甲,真想養(yǎng)好做好,可得要下功夫。

線上花甲2 

花甲吐沙起碼需求五、六個小時以上,并且必需用清水加海鹽營造天然海洋環(huán)境,而且半滴油都不能進水了,否則一盆花甲都會夭折。

貝哥魚妹餐飲店的配菜可以說是錦上添花,不少人愛吃米線,就是由于可以兼顧吃到諸多配菜。每個碗里都放了金針菇、午餐肉、青菜等配菜,一筷子夾起來,保準(zhǔn)滿足你對花甲米線的所有幻想! 

 

 

加盟咨詢電話:4000-1688-49

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