眾所周知，烘焙行業(yè)的快速發(fā)展，造成了專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的緊缺，人才缺口成為困擾所有烘焙連鎖企業(yè)、餅店發(fā)展最大的瓶頸，為了保障加盟店的穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)，
提拉米酥要求前期加盟店必須組建一支本土相對(duì)穩(wěn)定的團(tuán)隊(duì)，有效避免人員流動(dòng)，降低運(yùn)營(yíng)成本，同時(shí)要求加盟店學(xué)員團(tuán)隊(duì)必須在總部參加統(tǒng)一培訓(xùn)，所有培訓(xùn)期間的水電原輔料損耗、操作風(fēng)險(xiǎn)等均有總部承擔(dān)，總部設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)化餐廳及宿舍，滿(mǎn)足學(xué)員學(xué)習(xí)生活需要。
加盟之后，提拉米酥還為加盟店提供人才支持和技術(shù)保障，總部?jī)?chǔ)備了數(shù)十人的技術(shù)精英團(tuán)隊(duì)，加盟店出現(xiàn)技術(shù)人員變動(dòng)、離職、休假等問(wèn)題，及時(shí)為加盟店提供專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的頂崗助力扶持，保障加盟店平穩(wěn)過(guò)度、穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)。 同時(shí)，提拉米酥終身免費(fèi)為加盟店提供學(xué)員的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)提升，每年3-4次定期為加盟店提供管理類(lèi)培訓(xùn)、新品研發(fā)及技術(shù)培訓(xùn)，盡最大努力，為加盟店后期的穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)保駕護(hù)航，于此之外，提拉米酥的烘焙商學(xué)院，更大限度的彌補(bǔ)了線下培訓(xùn)所產(chǎn)生的不足，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)視頻的方式，遠(yuǎn)程為加盟店提供新品制作及技術(shù)指導(dǎo)，這種線下與線上的結(jié)合，為連鎖總部后期構(gòu)筑完善售后服務(wù)，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，與同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)品牌相比，提拉米酥更勝一籌。
近日應(yīng)山西運(yùn)城鹽湖店申請(qǐng)，總部售后服務(wù)中心運(yùn)營(yíng)經(jīng)理李婷婷對(duì)門(mén)店進(jìn)行頂崗扶持，協(xié)助門(mén)店提升團(tuán)隊(duì)日常的業(yè)務(wù)能力，抵達(dá)門(mén)店后，根據(jù)加盟店要求，首先就門(mén)店前廳的日常工作情況進(jìn)行了梳理和歸納，根據(jù)存在的問(wèn)題，針對(duì)性的對(duì)營(yíng)業(yè)員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)和提升，李經(jīng)理作為提拉米酥一位優(yōu)秀的店面運(yùn)營(yíng)、培訓(xùn)經(jīng)理，已經(jīng)在提拉米酥工作達(dá)五六年之久，已累計(jì)協(xié)助近百家門(mén)店開(kāi)業(yè)，在加盟店中擁有較好的口碑，在幾年的實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營(yíng)工作中，積累了大量的門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn)，本次李經(jīng)理圓滿(mǎn)完成服務(wù)，或者加盟店老板及團(tuán)隊(duì)的高度好評(píng)，頂崗扶持結(jié)束后，與加盟店團(tuán)隊(duì)親密合影留念。
