△預備菜品
簡簡單單的菜品，每樣菜都是清早現(xiàn)洽購，精挑細選，保障新鮮。店內裝備也很簡單，沒有美侖美奐、富麗堂皇。只有用心制作的每一份冒菜
△二樓
簡單不重要，好吃才更重要再簡單的食物都有本人的靈魂，人生有諸多滋味無奈復制。
△菜品
不被工夫和社會束縛，幸福地填飽肚子的時候，短工夫他內變得隨心所欲，變得‘自由’，誰也別打擾，毫不費神地吃東西的這種孤高行為，只是這種行為能夠與現(xiàn)代人平等。 漫，是一種生活情趣，蘊含著對生命的了解和人生態(tài)度。讓幸福漫進生活!讓旌香源冒菜還原一個真實的本人!
△勾魂腦花
跟勇哥聊到開店前期的籌備，他說洽購菜品跟原料時，曾遇到別人以“你即便用更好的菜品跟原料，也未必有幾個人懂行”為理由，勸說他應用價格低劣的原料。被這句話觸怒的勇哥直接放棄合作，重新尋找供應商。“咱們只用力所能及用能買到的更好的菜品跟原料。”這在勇哥看來是個準則問題。作為微胖界的“五郎”（日劇《孤獨的美食家》中的主人公）。勇哥是個活的成都美食地圖，每逢有空，他都會到處尋吃，一天吃上四五家，對各類美食了如指掌，因此養(yǎng)成對美食的質量的格外挑剔。
△肥牛冒菜
經(jīng)常被客人問，據(jù)說你們家是成都更好的冒菜？勇哥都會舉同樣的例子，“寬窄巷子上有這樣看來多家賣冷串串的，只有王記，李記之分，但不可能有一家店忽然打出招牌說本人是‘冷串串大王’，這不科學。”勇哥往往會說“客觀現(xiàn)實是，但這不重要，好吃才更重要。” 有一句話說的好，火鍋是一群人的冒菜，冒菜是一個人的火鍋
△素冒
“冒菜這玩意，如果是單純地復制配方，而沒有動腦子想與市場的融合性，它是沒有意義的。勇哥不斷堅持這樣的方針。
有傳統(tǒng)式、自助式、大鍋小鍋等差異方式之分，其取材多樣、吃飯靈活、精細相宜、價位適中?？身槕黝愊M者的差異需要，有著龐大的消費群體，是一種適合多種消費層次的餐飲方式！
地址：天府二街蜀都中心一期4棟營業(yè)工夫：10：00-售罄即止 旌香源冒菜——一碗講解生活態(tài)度的冒菜，精耕冒菜領域10年之久，專業(yè)的人做專業(yè)的事，是所有全國投資者的優(yōu)質選擇。
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