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國家冰淇淋市場已經(jīng)進入快速消費時代,冰淇淋不再僅僅為了滿足“吃”的需要,還要滿足人類對健康營養(yǎng)的需要,將向更高的心理需要、自我滿足需要躍進。據(jù)統(tǒng)計,冰淇淋主要消費群體為兒童和女性,占總消費人群的80%,他們較為感性,青睞甜味食物,青睞卡通形象,平均每位女性或兒童每年消耗50個冰淇淋球。國家冰淇淋消費已經(jīng)從防暑降溫開始轉向不分時節(jié)的休閑享用。
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