“夢都”集團開創(chuàng)人--沈基前

   日期:2021-04-16     來源:1688加盟網(wǎng)     作者:夢都酒家     瀏覽:651    
夢都酒家加盟

夢都酒家

品牌名稱:夢都酒家

所屬行業(yè):餐飲 > 特色餐飲

門店數(shù)量:2家

投資金額:

自古以來,餐飲領(lǐng)域不斷是投資者眼中的朝陽產(chǎn)業(yè),任何期間都能為市場帶來無限的商機和收益,因而開餐飲店逐步成為小本創(chuàng)業(yè)的首選。

  小時候母親說過,人要爭氣。14年的創(chuàng)業(yè)歷程讓沈基前更深一步地理解了“爭氣”的含意———不要向困難低頭,要勇于拼搏,敢于競爭,“爭氣”最終成就了小廚師的創(chuàng)業(yè)夢———“夢都”集團。

  出生在貧窮農(nóng)民家庭的沈基前,初中畢業(yè)后跟著廚師當(dāng)上了學(xué)徒,1992年初,他借了3萬元的高利貸,在江邊港務(wù)局對面開餐飲店,本人當(dāng)家掌起了勺。辛辛勞苦干了一年,沒賺到錢,還欠了一大筆債。創(chuàng)業(yè)受挫的他打工還債后,不泄氣,于1994年再次開了個小飯店,叫“夢都酒家”。當(dāng)時“夢都”只是一個大排檔式的小飯店,但其價廉味美“引爆”了來往食客的胃口,火紅的生意讓他當(dāng)年就賺了十幾萬元!

  打拼面前,成功就在腳下,他一步一個腳印,緊隨著夢都北樓的成名,夢都南樓的成功,夢都花園的繁榮,夢都花中城的叫響,組成了沈基前創(chuàng)業(yè)的成功之路。

  短短兩三年的快速進步,“夢都”牌子越來越響。面對攤子變大后的管理,面臨餐飲業(yè)日益繁榮的競爭,當(dāng)初灶前掌勺的沈基前深深地意識到本人那兩下子只能撐起事業(yè)的一時,“內(nèi)功”的修煉成了當(dāng)務(wù)之急。他開始利用各種機會給本人“充電”,先后三次參與南京大學(xué)在馬鞍山市舉辦的行政管理、經(jīng)濟法、工商管理研修班學(xué)習(xí),遠赴北京加入清華大學(xué)高級職業(yè)經(jīng)理培訓(xùn)班、清華大學(xué)與美國普利斯頓大學(xué)聯(lián)辦的EMBA工商管理研究生班進修學(xué)習(xí)。

  他常常是周五晚上坐飛機到北京聽課,周一晚上再飛回來,從此“灶前飛勺”變成了“空中飛人”。其間,關(guān)節(jié)炎把他折磨得站都站不起來,上課時常常是同窗架著他走進課堂??嗑殐?nèi)功,不只本人充了電,還在企業(yè)內(nèi)部建設(shè)和完善了各項管理制度和標(biāo)準(zhǔn),強化了員工團隊樹立,營造了良好的工作環(huán)境。對內(nèi)增加了企業(yè)的凝聚力,對外加強了企業(yè)的競爭力,為夢都的大進步夯實了基礎(chǔ)。

  2004年,沈基前再度看準(zhǔn)時機,果斷出手,成功收購了我市原最大的國有飯店———雨山湖飯店,將其改造成夢都雨山湖飯店。然而在改擴建過程中,人員安置、改造資金緊張、工程時間短等難題困擾著他,簡直是夜不能寐,經(jīng)常夜里二三點還在現(xiàn)場督戰(zhàn)工程進度。為了趕工期,時期從合肥連夜回來的路上發(fā)生了車禍。當(dāng)他從醫(yī)院醒來的時候,心里掛念的還是雨山湖飯店施工的進度,第一句話就問混凝土有沒有打好!

  開餐飲店怎樣呢?經(jīng)過十多年的艱苦創(chuàng)業(yè),當(dāng)年排檔式的小“夢都”已經(jīng)進步成為現(xiàn)在的夢都集團,在全省已擁有8家大型餐飲酒店,3家商務(wù)賓館,擁有員工2700人,固定資產(chǎn)3.6億元。2005年集團公司總營銷收入2.4億元,繳納稅額1536萬元,至2005年底累計納稅4228萬元,持續(xù)5年躋身安徽省民企百強企業(yè)。

加盟咨詢電話:4000-1688-49

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