在星巴克的成功讓咖啡變得觸手可及的時刻，國內卻還停留在茶樓時代：中高端定價、略顯繁瑣的工藝流程，最重要的是，并沒有構成一個隨處可見的穩(wěn)定品牌。
在GreenCode的開創(chuàng)人葛琪看來，這恰好正是他們的機會：不論是寫字樓還是成熟商圈，商務類人群對飲品的選擇大多時候都只能局限在咖啡這一種品類，有時候即便有喝茶的需要，也只能享用到相對簡陋的袋泡茶，不然只能本人動手，從器具到洗茶泡茶，每次都要頗費一番功夫。
在對外介紹本人的產(chǎn)品時，為了更直接的形容，葛琪通常會言簡意賅地概括：“你就當咱們是功夫茶版的星巴克吧”。同星巴克一樣，GreenCode 也會主要將店開在一二線城市的熱門商圈和中高檔寫字樓，瞄準的是沒時間花大功夫泡茶的商務人士，有時選址甚至就在星巴克旁邊，但主要飲品的平均售價會比星巴克低5元左右。
功夫茶是一種泡茶形式，由于工序極為考究，并考驗飲者沏泡品飲的功夫，所以名之為“功夫茶”。GreenCode 的做法則是將“泡茶”這一流程標準化：每杯茶飲品定量在475ml、從洗茶到泡茶每一道工序區(qū)別需求多少秒、差異品種的茶每杯用量為多少克……經(jīng)過重復嘗試之后，葛琪和隊伍將最好的配比全部用資料規(guī)定，細化成操作手冊，來保障每位員工經(jīng)過簡單上崗后就能夠迅速制作出質量穩(wěn)定的茶飲品，為了保障準確，GreenCode 會在每個店里都放置一些小型的計時器，方便對茶葉萃取時間的控制。據(jù)葛琪介紹，在 GreenCode 中，一杯5g 茶葉泡出的綠茶中所包括的茶多酚可以多達2100mg，而普通狀況下，質量較好的綠茶茶多酚含量也可是30%多些。
功夫茶之外，GreenCode 還會提供名為Smoothie 的概念性飲品，主要指一些水果、蔬菜、酸奶等原料在營養(yǎng)學的基礎上搭配而成的天然性飲料，好比完全不含水的果蔬汁，和功夫茶主打的男性受眾差異，Smoothie更受女性群體的歡迎。
目前，GreenCode 已經(jīng)在無錫、蘇州、寧波和上海的核心商區(qū)區(qū)別開了一家線下店，合作同伴有恒隆、萬科等商業(yè)地產(chǎn)公司。據(jù)葛琪介紹，GreenCode 的成立和商業(yè)地產(chǎn)也有著很大關系。創(chuàng)業(yè)之前，葛琪曾在英國留學，認識了今天的合伙人李乃旭;回國之后，葛琪在一家世界500強公司做產(chǎn)品，而李乃旭則進了投行。隨著國內商業(yè)地產(chǎn)的一直興起，葛琪從中看到了第三產(chǎn)業(yè)的機會，而在第三產(chǎn)業(yè)中，葛琪想要從品牌化較弱的餐飲領域做起，以GreenCode 為切入點，用本人的市場知識和產(chǎn)品經(jīng)歷，打造本人理想的健康餐飲品牌。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
