咖啡領(lǐng)域整體處于高速進(jìn)步階段，競(jìng)爭(zhēng)也日漸強(qiáng)烈!太平洋咖啡CEO藍(lán)屹表現(xiàn)，太平洋咖啡被轉(zhuǎn)手并不會(huì)影響它堅(jiān)持跨界謀新的準(zhǔn)則。將來(lái)還將一直在進(jìn)步模式上創(chuàng)新，高校、書(shū)店以及企業(yè)公司都會(huì)是太平洋咖啡喜歡的合作同伴。
多方跨界找同伴
與企業(yè)跨界合作可以算得上是太平洋咖啡在國(guó)家的首創(chuàng)。2012年太平洋咖啡在國(guó)內(nèi)率先推出“咖啡銀行”，在銀行營(yíng)業(yè)廳一側(cè)設(shè)立咖啡店，讓客戶(hù)在等候辦理銀領(lǐng)域務(wù)的同時(shí)，可移步到咖啡店翻看雜志，口味現(xiàn)磨咖啡，或與私人財(cái)富顧問(wèn)暢談投資理財(cái)計(jì)劃。
太平洋咖啡的咖啡銀行首先是在華潤(rùn)集團(tuán)旗下的華潤(rùn)銀行進(jìn)行。隨著初次合作的成功，太平洋咖啡又開(kāi)始在醫(yī)院試水。藍(lán)屹表現(xiàn)，可以從三方面認(rèn)定醫(yī)院咖啡的可行性。首先，到醫(yī)院看病的人更需求的是潔凈、健康的餐飲;其次，病人往往是有人陪同前去的，咖啡店正好給了這些陪同人員一個(gè)棲身之所;再次，醫(yī)生和護(hù)士也是咖啡的有效客群。
今年9月13日，太平洋咖啡上海杉達(dá)大學(xué)店正式開(kāi)業(yè)，這是太平洋咖啡在國(guó)內(nèi)首家開(kāi)設(shè)于高校內(nèi)的咖啡店。太平洋咖啡還與中信出版集團(tuán)合作，在全國(guó)25家咖啡店內(nèi)設(shè)立了“中信書(shū)苑”，免費(fèi)向到店客戶(hù)提供高質(zhì)量書(shū)籍的閱覽空間。
企業(yè)咖啡的市場(chǎng)藍(lán)海
今年5月，太平洋咖啡與辦公空間處理方案供應(yīng)商雷格斯合作，正式推出“商務(wù)+咖啡”業(yè)務(wù)，為企業(yè)顧客提供產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)、咖啡廳設(shè)計(jì)等一站式處理方案。
藍(lán)屹介紹，太平洋咖啡的企業(yè)咖啡業(yè)務(wù)是于1995年在香港最先開(kāi)設(shè)。目標(biāo)是為商業(yè)機(jī)構(gòu)及餐飲業(yè)務(wù)提供一條龍的專(zhuān)業(yè)咖啡服務(wù)。在國(guó)家內(nèi)地太平洋咖啡的企業(yè)咖啡業(yè)務(wù)主要面向商業(yè)顧客、企業(yè)顧客和個(gè)人顧客。“對(duì)于有開(kāi)店打算的商家，太平洋咖啡豈但會(huì)為顧客提供先進(jìn)的設(shè)施和優(yōu)質(zhì)的原料，還會(huì)提供整體的設(shè)計(jì)及布局，協(xié)助他們進(jìn)行實(shí)體店操作的培訓(xùn)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的售后服務(wù)，提高顧客的盈利水平;對(duì)于企業(yè)顧客，太平洋咖啡會(huì)依據(jù)顧客的需要提供各大進(jìn)口品牌咖啡設(shè)施的零售和租賃，以及差異價(jià)位咖啡豆、茶等原料，此外，顧客還可以加入太平洋咖啡的咖啡沙龍和咖啡課堂。
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，太平洋咖啡的企業(yè)咖啡模式，不只讓太平洋咖啡在強(qiáng)烈的領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)中保有優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也給咖啡廳的產(chǎn)業(yè)鏈延伸提供了新的思路。
_baidu_page_break_tag_合作互補(bǔ)謀共贏
咖啡領(lǐng)域整體仍然處于高速進(jìn)步階段，但競(jìng)爭(zhēng)也日漸強(qiáng)烈。藍(lán)屹多次提到，太平洋咖啡的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)之一就是把企業(yè)咖啡業(yè)務(wù)作為重要板塊的一、二、三戰(zhàn)略。
“一”是指太平洋咖啡擁有的是一個(gè)強(qiáng)大的、具備組織水平的后臺(tái)支持系統(tǒng);“二”是指兩個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)，即國(guó)家內(nèi)地市場(chǎng)和香港海外市場(chǎng)。“三”是指三個(gè)戰(zhàn)略，即太平洋咖啡擁有的“三駕馬車(chē)”：第一架是太平洋咖啡售賣(mài)業(yè)務(wù)——太平洋咖啡直營(yíng)店;第二駕是企業(yè)咖啡服務(wù)業(yè)務(wù);第三駕則是特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
藍(lán)屹以為，把企業(yè)咖啡業(yè)務(wù)認(rèn)定為太平洋咖啡進(jìn)步的重要戰(zhàn)略之一，是聯(lián)合國(guó)家內(nèi)地市場(chǎng)商業(yè)、企業(yè)顧客的多元化需要而制訂的。將來(lái)會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持此戰(zhàn)略。而順應(yīng)性和不同性是太平洋咖啡進(jìn)步必需思索的問(wèn)題。
在藍(lán)屹看來(lái)，太平洋咖啡的跨界，精確的利用了資源匹配、消費(fèi)群體一致以及品牌非競(jìng)爭(zhēng)性等適合跨界的特點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)合作互補(bǔ)的品牌疊加效益。
2011年太平洋咖啡進(jìn)入國(guó)家內(nèi)地，就明確了 “三駕馬車(chē)”的進(jìn)步戰(zhàn)略，并將“企業(yè)咖啡服務(wù)業(yè)務(wù)”作為將來(lái)進(jìn)步的重要戰(zhàn)略之一。今后，太平洋咖啡會(huì)聯(lián)合本身?yè)碛械木€下資源和品牌優(yōu)勢(shì)，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進(jìn)步咖啡書(shū)店、高?？Х鹊葎?chuàng)新業(yè)務(wù)。
加盟咨詢(xún)電話：4000-1688-49
