現(xiàn)在咖啡消費需要多，我國的咖啡產(chǎn)業(yè)進(jìn)步迅速，對創(chuàng)業(yè)者來說如何抓緊機(jī)遇了，不妨聽一下英國咖啡連鎖Costa品牌國際業(yè)務(wù)總監(jiān)的見解，從中你能有不少的收獲。
問：您從何時開始關(guān)注國家市場，投資國家基于哪些要素?
答：我從3年前開始將目光投向國家市場。投資國家的緣由有兩方面，首先，咱們這幾年有一個迅速向海外進(jìn)步的計劃。在曾經(jīng)5年里，咱們已經(jīng)成功在海外的22個中國開店。其次，國家如今生活能力穩(wěn)步提升，人類的消費水平也在日益增長，我發(fā)現(xiàn)許多國家人如今都情愿消費高質(zhì)量的商品。Costa提供高品質(zhì)的歐式食品和舒適的消費環(huán)境。我以為咱們的產(chǎn)品契合國家消費者所需求的質(zhì)量，所以咱們情愿來國家市場開辟這個品牌。
問：除了突出的市場之外，其他招來投資的要素有哪些?
答：任何投資決定前都是要經(jīng)過認(rèn)真計算的，國家市場的規(guī)模是一個方面;另一方面，市場的增長速度也很迅速。隨著經(jīng)濟(jì)的增長，國家的人均消費水平在提高。咱們在國家的考察顯示，如今國家市場上，不論是年輕人，還是年齡稍大些的人，都很青睞嘗試新事物。國家人如今出國的機(jī)會諸多，好比游覽、求學(xué)或是工作。這些有出國經(jīng)歷的人，回國之后，會將國外的咖啡文明隨之帶回。整個社會越來越開放，近幾年，國家在國外大品牌引進(jìn)方面進(jìn)步很快，諸多國際上的大品牌都被介紹到國家，國家人都很青睞。
好的合作同伴可以規(guī)避風(fēng)險
問：您如何看待在國家市場投資的利潤和風(fēng)險?
答：在國家市場投資，利潤的同時伴隨著風(fēng)險，這也正是國家市場的優(yōu)越性所在。就利潤來說，國家是一個有潛力的突出市場。
就風(fēng)險來說，國家是一個幅員遼闊的中國，這樣一個突出的市場，在供應(yīng)鏈方面對咱們是個挑戰(zhàn)。要讓產(chǎn)品在各個地區(qū)之間運(yùn)輸、流動，同時還要保障品質(zhì)，確實有必定的難度。再者，傳統(tǒng)上，國家人更青睞喝茶，這可能會對咱們的銷售產(chǎn)生一些阻力。讓更廣大的國家消費者漸漸接觸咖啡，并青睞咖啡，仍是一個需求較長時間的過程，咱們需求付出必定的本錢去造就人類對Costa的消費志愿。
問：怎樣規(guī)避投資風(fēng)險?
答：尋找投資合作同伴十分重要，一個好的商業(yè)同伴可以防止犯不用要的不對，本土的合作同伴有當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營常識，知道怎樣的貿(mào)易是契合常理、契合國情和合法的。
問：與本土企業(yè)合作中怎樣選擇合作同伴?
答：有以下幾個主要要素：能否有良好的名譽(yù)，能否有十分好的食品售賣業(yè)經(jīng)驗，能否在差異地區(qū)的市場有成熟的運(yùn)作經(jīng)驗。
投資國家是長期的合作
問：怎樣看待在國家的投資前景?
答：風(fēng)險是肯定會有的。但如果沒有一個好的進(jìn)步前景，我今天也不會坐在這了。任何投資的目標(biāo)都是要取得利潤，但我想強(qiáng)調(diào)的是，咱們在國家的投資并不是追求短期的效益，咱們希望能有長期的合作和進(jìn)步。這就需求尋找一個好的合作同伴來規(guī)避投資中的風(fēng)險，咱們選擇了北京華聯(lián)。
咱們目前在全球有1000家店，依照計劃今后5年將進(jìn)步到3000家，大約有1700家在海外。在咱們的投資計劃中，國家占很大的比例。我如今沒有看到任何能導(dǎo)致大問題呈現(xiàn)的要素。咱們惟一需求引進(jìn)的是咖啡豆和咖啡機(jī)，其他所需東西都可以在當(dāng)?shù)氐氖袌龌蛘咂髽I(yè)中找到。咱們對這個項目有一個很好的預(yù)期，很看好它的前景。
問：你們在北京進(jìn)入的形式，和其他中國能否一致?
答：咱們開辟海外市場采取的主要形式是合資，上海、北京都是，在俄羅斯是，在澳大利亞也是，在這一點上，國家和其他地方?jīng)]有什么分別。只需咱們以為有商機(jī)，并且是一種長期的目的投資，咱們就會進(jìn)入市場。
問：作為一個源自歐洲的品牌，你們在國家市場的開辟中將做哪些本土化方面的考慮?
答：國家是一個有著悠久文明傳統(tǒng)的中國，咱們剛剛進(jìn)入這個市場，所能做到的就是把產(chǎn)品設(shè)計得更契合當(dāng)?shù)氐氖袌?。來國家之后，我注意到如今國家的年輕人都很注重約會的地方，諸多年輕人更情愿去咖啡店。所以咱們在店鋪的設(shè)計上，盡量把它變成一種約會的人所青睞的環(huán)境，盡量使人放松，并感到溫馨浪漫。
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